4 jedlá z Tucci v Taliansku Abruzzo Epizóda, ktorú chcem práve teraz jesť
Úžasne, po sledovaní štyroch epizód Tucci v Taliansku Nerezervoval som si lístok do Italia, aby som vyskúšal niektoré z chutných jedál, ktoré bolo predstavené. Rezignoval som na to, že som sa po ňom túžil z televíznej obrazovky Tucci v Taliansku Epizóda 4, „Abruzzo“, to neuľahčuje.
Izolovaný región kvôli svojej zložitej topografii - Tucci sám povedal, že to bol región v Taliansku, ktorý nebol - ale v tejto epizóde ma zaujalo veľa pohodlia.
Takže po zdieľaní jedál, ktoré som zomrel na vzorkovanie Tucci v Taliansku Epizódy pre Toskánsko , Štrbina a Trento-alto , Už viac nestrácam váš čas a dostanem sa na hlavné jedlo alebo riad so štyrmi jedlami z Tucci v Taliansku „Abruzzo“, ktoré by som rád jedol práve teraz.
Lesk
Lasagna je jedným z mojich najobľúbenejších jedál všetkých čias, takže som bol samozrejme okamžite fascinovaný Timballom, ktorý sa zdá byť celkom podobný talianskej základnej základni.
Medzi kľúčové rozdiely však namiesto vrstiev cestovín predstavuje Timballo vrstvy Crespelle. Podobne ako krepce, Crespelle sú ľahšie, pretože používajú olivový olej a vodu. Vďaka ragu, mini mäsových guľôčok, cibuľovej, zeleru a mrkvy, parmezánom, praním vajec s mliekom, obsahuje 10-12 vrstiev, založených na tom, aké veľké je jedlo, s ktorým varíte, alebo keď vám dôjdu ingrediencie.
Hotový produkt vyzerá úplne neuveriteľne.
Arrosticini
V dolinách Abruzzo, pozdĺž cesty, je grilovacia reštaurácia s názvom Ristoro Muccinate. Vlastne to začalo ako salón stanovený na západný s názvom Western z roku 1970 Hovoria mi Trinity , ale teraz podáva veľmi populárne jedlo, Arrosticini, ktoré sú špajdami kocky.
Mutton, ktorý pochádza z oviec, bol v tejto epizóde veľmi populárnym jedlom, pretože Tucci si tiež užil skopový guláš, ale Arrosticini je ten, ktorý ma upútal. Tucci a jeho hostitelia grilovali mäso na otvorenom vzduchu na týchto dlhých griloch, s iba soľou skutočne hlavným korením. Výsledky však hovoria samy za seba, pretože si ich tucci užíval nielen, ale jedlo je také populárne, že ľudia prichádzajú z celého regiónu, aby to vyskúšali, kde majú kdekoľvek od 10 do 15 do 30-40 Arrosticini.
Konfety
Určite mám sladký zub, takže keď sa Tucci zistil, ako sa vyrobila cukrovinky zvané konfety - mandle potiahnuté cukrom - okamžite sa stalo niečo, čo som chcel vyskúšať.
Confetti Pelino, ktorý pôsobí od 18. storočia, stále používa mnoho starších techník na výrobu svojich cukroviniek, vrátane pridávania vrstiev cukru do mandlí v priebehu niekoľkých dní, keď sa otáčajú v medených bubnoch. Tento druh odhodlania sa potom tiež vkladá do usporiadania cukroviniek v krásnych kandizovaných kvetinách.
A ak ste zvedaví, podľa majiteľa obchodu s cukrovinkami, papier konfety, o ktorom vieme, bol pomenovaný pre tieto cukríky. Taliani hádzali zafarbené mandle počas svadieb a potom sa táto myšlienka urobila na výrobu papierových konfiet.
Chlievka
Abruzzo má tiež pobrežie, kde si Tucci užíval niekoľko chutných jedál z reštaurácie, ktorá sa nachádza na starej rybárskej chate, ktorá sa nazýva Trabucco. Medzi nimi bol jahňací Torcinello, ktorý vyzeral naozaj dobre (pozri obrázok vyššie), ale hovoril mi ďalší predjedlo.
Bola to chliebová polievka, ktorá obsahuje chlieb marinovaný v paradajke, pečený, potom preliaty kreveta, papuče a chobotnica, pomarančová paradajka a cuketa a sušené olivové a práškové figové listy. Aj keď v jeho pôvode pokorný (šéfkuchár povedal, že bol inšpirovaný občerstvením, ktoré mal ako dieťa), jedlo vyzeralo nádherne a Tucci mu po ochutnaní jednoducho povedal „Bravo“.
Tucci v Taliansku Vysiela nové epizódy v nedeľu na National Geographic a potom stream na požiadanie Hulu a Disney Plus .
Kategórie
